Wie das Salz in der Suppe

PEUGEOT und das Gewürzamt von Ingo Holland - beide sind auf ihrem Gebiet ausgewiesene Kapazitäten und einzigartig: Ingo Holland ist ein Gewürzexperte, der mit viel Erfahrung und Phantasie einzigartige Gewürzmischungen kreiert. PEUGEOT ist weltweit Marktführer in der Herstellung von hochqualitativen Gewürzmühlen. Qualität trifft auf Qualität: Ihre Zusammenarbeit verspricht Würze, die Appetit auf mehr macht.

Das erste Ergebnis dieser seit Kurzem währenden, aber intensiven Zusammenarbeit sind Sets aus Ingo Holland-Gewürzmischungen und PEUGEOT-Mühlen in limitierter Auflage. Das erste Set, das ab März im Handel erhältlich sein wird, besteht aus der 40 Zentimeter hohen, natur- oder schokoladefarbenen Mühle PARIS und einer Dose Malabar-Pfeffer mit Bio-Qualität im typischen Ingo Holland-Design. Beides ist perfekt aufeinander abgestimmt.

Malabar-Pfeffer ist schwarzer Pfeffer aus der Region der Malabarküste, einer der besten Pfefferanbauregionen weltweit. Dieser Pfeffer ist aromatisch und scharf, seine Körner haben eine grünliche Färbung. Er wird im Gegensatz zu herkömmlichem Pfeffer reif geerntet und deshalb auch als „Spätlese-Pfeffer“ bezeichnet. Malabar-Pfeffer ist keine schnellwachsende, ertragsreiche Hybrid-Pfefferpflanze, sondern eine bedächtig und wild wachsende und ertragsschwache Pfeffersorte, vergleichbar mit alten Reben im Weinbau, die sehr aromatische Pfefferkörner liefert. Dieser Pfeffer ist somit eine Rarität und wird weltweit von Spitzenköchen hoch geschätzt. Er eignet sich für gebratenes und gegrilltes Fleisch, dunkle Saucen und Suppen, Eintopfgerichte, Wild, Fleischfüllungen und Pastagerichte.

Die Mühle PARIS von PEUGEOT ist der Klassiker unter den Mühlen des französischen Herstellers. Sie ist aus gedrechseltem Buchenholz. Durch die messingfarbene
Schraube am oberen Ende der Mühle ist eine stufenlose Einstellung des gewünschten Mahlgrades möglich.

Das Markenzeichen des Löwen, mit dem das Mahlwerk versehen ist, symbolisiert seine Qualität: kräftige Zähne, geschmeidige Klingen und schnelles, präzises Schneiden. Dauerhaft, ohne Qualitätsverlust. Es besteht aus einer patentierten, korrosionsfreien und extrem robusten Werkzeugstahl-Legierung. Die Körner werden nicht zerdrückt, sie können sich auch nicht im Mahlwerk verklemmen, sondern werden exakt gemahlen und entfalten so ihr volles Aroma. PEUGEOT gewährt auf seine Mahlwerke eine 25-jährige Funktionsgarantie.

Die Kombination von Malabar-Pfeffer aus der Gewürzfabrik von Ingo Holland und der Mühle PARIS von PEUGEOT verspricht nicht nur höchsten kulinarischen Genuss, sie hält dieses Versprechen.

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