PEUGEOT trifft Roellinger

Le Moulin d'Olivier Roellinger - eine kleine feine Pfeffermühle von PEUGEOT (PSP)

Wenn Kompetenz in Stahl und kulinarischer Sachverstand aufeinander treffen, eine Prise Historie und aktuelles Design sich dazu gesellen, dann entsteht eine Pfeffermühle, über die das renommierte französische Magazin FIGARO im Februar dieses Jahres schrieb, dass sie zu den „10 unverzichtbaren Dingen in der Küche“ zähle.

Le Moulin d'Olivier Roellinger ist eine Pfeffermühle in der klassischen Form einer Kaffeemühle, ganze 13 cm hoch. Gemahlen wird immer nur so viel, wie gerade gebraucht wird. Die Pfeffersorten können schnell und unkompliziert immer wieder neu eingefüllt werden.

Diese Pfeffermühle hat PEUGEOT (PSP) zusammen mit dem bretonischen Sternekoch Olivier Roellinger und der Designerin Sylvie Amar entwickelt.

Und diese kleine, handliche, rechteckige Pfeffermühle hat es in sich. Das beginnt schon mit der geraden Handkurbel, die sich das Prinzip der Winch beim Segeln zunutze macht. Mit Drehen der Kurbel beginnt der schonende Mahlvorgang. Der Mahlgrad wird über eine Schraube, die auf der Kurbel sitzt, eingestellt.

Besonders ist auch die kleine Schublade, in die der Pfeffer fällt. Sie hat „runde Ecken“, damit sich ebendort nichts festsetzen kann. Soll der gemahlene Pfeffer nun direkt auf die Speise gegeben werden, ist die Schublade einfach vor dem Mahlen herauszunehmen und der Pfeffer rieselt durch eine Öffnung im Boden.

Le Moulin d'Olivier Roellinger ist aus Buchenholz gefertigt. Die Farbe ist schokoladenbraun. Das Mahlwerk aus hartem Werkzeugstahl. Darauf gibt PEUGEOT (PSP) eine Funktionsgarantie von mindestens 25 Jahren.

Le Moulin d'Olivier Roellinger kostet 59 Euro.

PEUGEOT (PSP) bietet ein umfangreiches Sortiment an Salz-, Pfeffer-und Gewürzmühlen sowie Wein-Accessoires für Genießer und Profis.

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